정기적인 활동 및 서비스 이외에도, 상공회의소는 회원사들을 지원하고 이탈리아 문화를 한국에 소개하기 위한 특별 프로젝트도 진행합니다. 이러한 특별 프로젝트는 주로 이탈리아 상공회의소 회원사 또는 이탈리아, 한국 단체 및 기관들과의
협력 하에 진행됩니다.
"Marchio Ospitalità Italiana"는 전세계에 있는 이탈리아 레스토랑 중 우수한 레스토랑을 선정 및 인증을 하기 위해 탄생하였습니다.이탈리아 국립 관광원(ISNART, Istituto Nazionale Ricerche Turistiche)과
이탈리아 상공회의소 연합(Unioncamere)에서 주관하고 있습니다.
삶의 질과 인간 관계를 특히 중시하는 이탈리아의 역사적 배경을 기반으로 이탈리아 식문화는 세월이 지남에 따라 환대와 환영의 상징으로 자리 매김 하였으며, 미술, 음악과 같은 예술적 가치를 지니게 되었습니다. 이탈리아 식문화의 이러한
가치는 변형된 혹은 그릇된 방식으로부터 그 전통성과 고유성이 보호 받아야 합니다.