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TRUE ITALIAN TASTE

The Authentic Italian Table

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THE AUTHENTIC ITALIAN TABLE 2020

이 행사는 Italian Ministry of Foreign Affairs(이탈리아 외무부)가 Assocamerestero(해외 이탈리아 상공회의소 협회)와 협력하여 설립하고 주관하는 프로젝트인 "Authentic Italian Table"으로 "True Italian Taste" 프로젝트의 일환으로 기획된 행사입니다.

이 프로젝트는 한국 소비자들에게 정통 이탈리아 음식과 와인 제품에 대한 인지도를 높이는 프로모션 활동을 통해 정통 이탈리아 제품을 보호하고 홍보하는 것을 목표로 합니다.

올해 이벤트는 9월 26일 오전 11시 30분에 소수의 선정된 게스트(인플루언서, 블로거 등)를 대상으로 온라인 라이브로 진행됩니다. 셰프 파올로 데마리아(PAOLO DE MARIA)가 TV 스타 알베르토 몬디(ALBERTO MONDI)와 함께 PDO(Protected Designation of Origin)와 PGI(Protected Geographical Indication) 인증을 받은 이탈리아 식재료를 주로 사용한 정통 이탈리안 레시피로 쿠킹 클래스를 선보입니다. 그리고 APICIUS KOREA International School of Hospitality의 영양학과 교수님께서 이러한 인증 제품의 중요성에 대해 설명해주시는 자리도 마련하였습니다. 초대받은 게스트들은 행사에 앞서 저희 상공회의소가 준비한 재료 (약 2 인분)를 미리 받아 셰프가 시연하는 요리를 직접 각자의 집에서 동시에 요리할 수 있습니다.

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