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Ospitalità Italiana

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Oltre alle attività ed ai servizi ordinari a supporto delle imprese, la ITCCK organizza e porta avanti alcuni progetti speciali con il fine di supportare i propri membri e di promuovere la cultura e lo stile di vita italiano in Corea. Questi progetti sono spesso organizzati in cooperazione con i Membri della ITCCK e con istituzioni italiane e coreane.

Il marchio “Ospitalità Italiana" è un'iniziativa che mira a certificare i migliori ristoranti italiani in tutto il mondo. Il progetto è stato ideato da Unioncamere in collaborazione con - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - e con il supporto di IS.NA.R.T. - Istituto Nazionale Ricerche Turistiche.

A causa della tendenza storica italiana a curare in modo particolare i rapporti umani e la qualità della vita, la cultura culinaria è diventata il simbolo dell'ospitalità e il cibo è stato elevato allo stesso livello culturale di arte e musica. Per questi motivi la cucina italiana deve essere difesa e protetta da alterazioni e falsificazioni al fine di preservare la sua storia, cultura, qualità ed autenticità.

OBIETTIVI DEL PROGETTO “OSPITALITÀ ITALIANA”

1

Sviluppare e promuovere le tradizioni dei prodotti agroalimentari italiani e valorizzare la cultura gastronomica italiana.
2

Valorizzare l'immagine dei Ristoranti Italiani all'estero che garantiscono il rispetto degli standard qualitativi dell'ospitalità italiana.
3

Creare nuove opportunità e promozioni.