L'evento è organizzato nel quadro della "Authentic Italian Table", un progetto fondato e promosso dal ministero degli Affari esteri italiano in collaborazione con l'Associazione delle Camere di Commercio italiane all'estero, e parte del programma "Trell Italian Taste".

Il progetto mira a proteggere e promuovere autentici prodotti italiani attraverso azioni promozionali che sensibilizzino i consumatori coreani sui genuini prodotti alimentari e vinicoli italiani.

Quest'anno, l'evento si svolgerà in rete per pochi ospiti selezionati (influencer, blogger, ecc.) il 26 settembre alle 11.30 attraverso una piattaforma Zoom. Il cocinero PAOLO DE MARIA, con il sostegno dell' estrella televisiva ALBERTO MONDI, svolgerà una classe di cucina con una ricetta italiana autentica utilizzando principalmente ingredienti italiani certificati PDO (Denominazione di origine protetta) e PGI (indicazione geografica protetta). E un professore di nutrizione della APICIUS KOREA International School of Hospitality spiegherà anche l'importanza di questi prodotti certificati. I visitatori invitati riceveranno questi ingredienti (circa 2 porzioni) prima dell'evento, in modo da poter cucinare il plat che il chef mostra contemporaneamente al loro posto.

- https://cnbc.sbs.co.kr/article_hub/10000998330?division=NAVER
- http://www.segyebiz.com/newsView/20201005516128?OutUrl=naver
- http://www.fntoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=234403
- https://www.etoday.co.kr/news/view/1947008
- http://www.dailygrid.net/news/articleView.html?idxno=382373
- http://www.futurekorea.co.kr/news/articleView.html?idxno=140757