TRUE ITALIAN TASTE
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MASTERCLASS 2020
L'11 luglio 2020, la Camera di Commercio Italiana in Corea (ITCCK), in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e
l'Associazione della Camera di Commercio Italiana all'Estero (ASSOCAMERESTERO), ha ospitato con successo la seconda edizione della "True Italian Taste Project -
Masterclass" al Conrad Hotel di Seoul. Questo evento ha lo scopo di promuovere autentici prodotti F&B italiani al di fuori dell'Italia.
L'evento è stato organizzato da ITCCK in collaborazione con lo chef Fabrizio Ferrari, docente presso il Dipartimento di Arte Culinaria Internazionale della Woosong
University e già titolare di un ristorante stellato Michelin "Il Porticciolo" in Italia, così come il 1º Italian Wine Master Sommelier Chiara Jung-A Sung. I partecipanti
variavano da compratori, proprietari di ristoranti a studi di contenuti alimentari, influencer e blogger coinvolti nel settore F&B in Corea.
Grazie alle spiegazioni dettagliate dello Chef Ferrari e del Master Sommelier Sung, la Masterclass è stata anche un'occasione per esplorare le differenze tra i prodotti
italiani con particolare attenzione ai contrassegni DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta), nel tentativo di informare il pubblico
per la loro corretta comprensione e di invitare ad un maggiore grado di consapevolezza durante l'acquisto di prodotti italiani in Corea del Sud.
MATERIALI CORRELATI
| CHANNEL | URL |
|---|---|
| Youtube Video | https://youtu.be/mkPyvxQTvQg |
| Blog Post | https://blog.naver.com/saeragem/222035120178 |
| Naver TV Video | https://tv.naver.com/v/14856803 |
