TRUE ITALIAN TASTE
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MASTERCLASS 2019
La True Italian Taste Master class si è svolta con successo ad ottobre presso il Lotte Hotel di Seoul. L'obiettivo dell'evento era quello di sostenere e promuovere
gli autentici prodotti alimentari italiani in Corea del Sud, in particolare i prodotti DOP e IGP. Il nostro selezionato numero di ospiti del settore F&B ha avuto la
possibilità di degustare materie prime italiane di alta qualità come il Parmigiano Reggiano 12-24-36 mesi, l'Aceto Balsamico 6-12-25 anni e il Prosciutto di Parma 24 mesi.
È stata una grande occasione per assaporare le differenze che mesi o anni di stagionatura possono apportare nel gusto finale dei pregiati prodotti italiani.
Lo chef italiano Roberto Carcangiu è stato invitato ad illustrare le differenze tra questi prodotti DOP e IGP e a cucinare dal vivo alcuni piatti tipici italiani,
che sono stati poi serviti ai nostri ospiti. Un ringraziamento particolare va anche al Presidente del Comitato F&B di ITCCK ed Executive Chef del Lotte Hotel Sebastiano
Giangregorio per il suo continuo supporto alla nostra organizzazione.
L'evento fa parte del progetto "True Italian Taste" promosso e finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico (MISE) e realizzato da Assocamerestero, in collaborazione
con le Camere Italiane all'estero. "True Italian Taste" fa parte del programma "The Extraordinary Italian Taste".
MATERIALI CORRELATI
| CHANNEL | URL |
|---|---|
| Play Kim’s Blog Post | https://blog.naver.com/winenart/221689132884 |
| Korea Herald | http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20191021000864&ACE_SEARCH=1 |
